Gourmet-Abend mit Martin Dalsass im Florhof

Im Signature-Restaurant des Hotels Florhof in Zürich bietet sich die seltene Gelegenheit, nochmals die unverwechselbare Gourmetküche von Martin Dalsass zu erleben. Der langjährige Küchenchef des legendären Talvo in St. Moritz, ausgezeichnet mit 18 GaultMillau-Punkten und einem Michelin-Stern, gehört zu den prägenden Persönlichkeiten der Schweizer Spitzengastronomie.

Als «Olivenöl-Papst» weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt, hat Martin Dalsass eine ganz eigene, mediterran inspirierte Küche entwickelt: geradlinig und authentisch, zugleich aber äusserst raffiniert und stets geprägt von der sorgfältigen Auswahl erstklassiger Rohprodukte. Im eleganten Ambiente des Florhofs können wir seine unverwechselbare Handschrift nochmals erleben und geniessen – ein Highlight zum Abschluss des Gastrosophinnen-Jahrs.

Wann: 10. Dezember 2026
Wo: Hotel Villa Florhof, Florhofgasse 4, 8001 Zürich
Zeit: 19.00 Uhr bis ca. 23.00 Uhr
Teilnehmer: 10
Preis: CHF 390.-
Inbegriffen: Apéro, 5-Gang-Menu, 2 Gläser Weisswein, 2 Gläser Rotwein, Wasser, Kaffee oder Tee
Apéro: Schaumwein


Anmeldeschluss: 1. Dezember 2026