Kochkurs, Pascal Steffen "Wild auf Wild" NEUES DATUM

Mit Pascal Steffen vom roots in Basel, ausgezeichnet mit 18 GM-Punkten und zwei Michelin Sternen, werden wir einen "Wild auf Wild" Kochkurs durchführen.

Absage - Rebberg Führung, Degustation, Apéro riche im Höcklistein

ABSAGE wegen zu wenig Teilnehmer. In den Reblagen am Zürichsee liegt das traditionelle Weingut Höcklistein, an dem seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Wir erkunden zusammen den Rebberg von dem man den Blick über das Wasser bis hoch hinauf zu den Alpen geniessen kann.

Gourmet Chef's Table im Rest. Hôtel de Ville, Crissier

Das Restaurant Hôtel de Ville ist eine Ikone - seit 1975 verfügt es über 3* M und 19 GM-Punkte. Wir geniessen das Mittagessen direkt in der Küche und können die Zubereitung der Gerichte und die Küchenatmosphäre hautnah erleben.

Lunch Brasserie Villa Florhof in Zürich

Wir treffen uns in der Brasserie der traditionsreichen Villa Florhof, welche nach dreijährigem Umbau im August 2026 als Lalique Boutique Hotel wiedereröffnet wurde.

Kochkurs Liebstöckel und andere Wahrheiten

Benedikt Voss, der noch bis diesen Sommer Küchenchef im Kräuter Hotel Edelweiss auf der Rigi ist (1*M, 16 GM), macht mit uns einen Kochkurs rund um Liebstöckel. In diesem Kochkurs nähern wir uns dem Liebstöckel als Charakterpflanze mit Tiefe, Widerspruch und Klarheit.

Menü-Werkstatt im Atelier im Teufelhof in Basel

Der Teufelhof in Basel ist nicht nur ein charmantes Boutique-Hotel in Basel, sondern auch ein kulturelles Erlebnis im Herzen der Altstadt. Michael Baader, der seit einem Vierteljahrhundert als Küchenchef fungiert, wird uns mit seiner Crew verwöhnen.

Antonio's Tavolata ist zurück!

Antonio's Herzensgerichte zum Teilen sind immer ein Highlight. Bei diesem Lunch in geselliger und familiärer Runde lassen wir die Arbeitswoche zusammen mit der wohl besten Tavolata der Stadt ausklingen.

Einstein Gourmet Lunch

Im Einstein Gourmet geniessen wir beim Mittagslunch eine der besten Küchen der Ostschweiz.

Herbsttage in Bellinzona, Tessin

In der Sonnenstube der Schweiz, dem schönen Tessin wird uns die historische Altstadt von Bellinzona und das Castel Grande näher gebracht. Wir lassen uns natürlich von kulinarischen Highlights verwöhnen und können uns am Markt mit Tessiner Spezialitäten eindecken.

Gourmet Chef's Table im Rest. Hôtel de Ville, Crissier - Zusatzdatum

Aufgrund der grossen Nachfrage bieten wir für diesen Event ein zusätzliches Datum an.

Workshop Butterzopf

Der Butterzopf gehört einfach zum Sonntag – goldbraun, luftig und unvergleichlich aromatisch. Doch so einfach der Zopf aussieht, so viel Handwerk steckt in der perfekten Flechtung und der saftigen Krume

Herbstliche Genussreise nach Parma und Modena

Wir geniessen gemeinsam die herbstliche Atmosphäre auf der Reise mit dem Reisebus Hess von Zürich in die Emilia-Romagna nach Parma und Modena. Wir übernachten im 5* Grand Hotel Parma, im Herzen von Parma.

Dinner La Muña (La Réserve Eden au Lac Zurich)

Hoch über den Dächern von Zürich geniessen wir eine zeitgemäss-elegante Küche in einer sehr gemütlichen und gastfreundlichen Atmosphäre kreiert von Philippe Stark.

Kochkurs Traube Trimbach

Wir schauen Arno Sgier beim Kochen eines 5-Gang-Menus über die Schultern und lernen dabei viele Tipps und Tricks.

Lunch im The Counter Zürich

Mitja Birlo, der «Koch des Jahres 2022» hat im Counter im Zürcher Hauptbahnhof ein Fine-Dining-Format mit internationalem Flair etabliert. Wir lassen uns überraschen und geniessen einen exquisiten Lunch im modern-eleganten Ambiente.

Lunch im Jägerhof, St. Gallen

Der mehrfach ausgezeichnete Jägerhof in St. Gallen steht für eine moderne, saisonale Küche, die sowohl regional wie international inspiriert ist. Das kleine Team um Agron Lleshi stellt alles selbst her - vom Brot bis zu den Pralinen.

TURICUM GIN LAB® – Kreiere Deinen eigenen Gin!

Das TURICUM GIN LAB® eignet sich für alle, die gerne selbst einmal in die Rolle der Alchimist:in schlüpfen möchten. In den rund drei Stunden lernen wir alles Wissenswerte rund um die Geschichte des Gins und dessen Herstellung. Inkl. Deiner selbst kreierten Flasche Gin zum Mit-nach-Hause-Nehmen.

Wintertage in Venedig

Wein im Glas - Venedig im Herzen so heisst es in der Ausschreibung von Erika Wenger. Eine aussergewöhnliche Reise in das Herz Venedigs - in die stille schimmernde Magie des Winters.