Kochkurs und Betriebsbesichtigung bei Dörig Frisch Fisch

Den Abend starten wir um 18.00 Uhr mit einem Apéro und exquisiten Häppchen – wer mag darf die Kunst des Austernöffnens lernen, die anderen geniessen einfach den Einstieg ins Wochenende, bevor es weiter zur kurzen Betriebsbesichtiung in die Dörig Frisch Fisch Produktion geht.

Im anschliessenden Kochkurs filetieren wir als erstes eine ganze Forelle (alle dürfen ihre Filets vakuumiert mit nach Hause nehmen).

In der Zwischenzeit bereitet das Dörig Team die Vorspeise zu. Wir werden an diesem Abend ein Hummergericht sowie ein Fischgericht mit Beilagen und Saucen zubereiten. Bei diesem Kochkurs werden die Gastrosphinnen alle die selben Fertigkeiten lernen und bei jedem Zubereitungsschritt integriert sein.

Jedes Gericht wird gemeinsam am langen Tisch genossen. Natürlich teilt Andreas Altdorfer sein Fischwissen mit uns und freut sich auf viele interessierte Gastrosophinnen. Den Kochkurs schliessen wir mit Gebäck und Kaffee oder Tee ab.

Kurspreis für 14-16 Teilnehmende.

Wann: 4. April 2025
Wo: Dörig & Brandl AG, Ballonstrasse 24, CH 8952 Schlieren
Zeit: 18.00 Uhr bis ca. 22.30 Uhr
Teilnehmer: 16
Preis: CHF 225.-
Inbegriffen: Betriebsbesichtigung, Kochkurs, Rezepte, Apéro mit Häppchen, 3 Gang Menü, süsser Abschluss, Weiss- und Rotwein, Wasser, Kaffee/Tee
Apéro: Auswahl von Weisswein, Prosecco oder Bier


Anmeldeschluss: 21. März 2025